Liebe waermt

Das sagt zumindest ein russisches Sprichwort. Aber damit auch die einsamen Herzen nicht frieren müssen,
habe ich die perfekte Herbstsuppe gefunden:

Blumenkohl- Brokkoli- Suppe


1 kleinerBlumenkohl
1 kleinerBrokkoli
600 mlGemüsebrühe
300 mlSchlagsahne
1 BundPetersilie
1 Pkt.Schmelzkäse
1 BundPetersilie
1 Zwiebel(n)( ich bevorzuge rote)
 etwasÖl
150 gKäse 
Salz und Pfeffer
Die zerkleinerte Zwiebel mit Öl und dem Gemüse in einer Pfanne mit hohem Rand dünsten.
Mit der Brühe und Sahne übergießen und unter Rühren 15 min. aufkochen.
Das Ganze pürieren und mit Schmelzkäse noch einmal aufkochen. Petersilie gehackt hinzufügen.
Suppe in zwei Tassen füllen und dann mit Käse bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit:-)
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